ヨッキルム(シッケの材料)

¥550

大麦を発芽させて乾燥させ粉にしたものです。
シッケ、コチュジャン、甘酒作りにどうぞ。
麦芽糖の芳香、甘味がコクのある味を引き立たせます。
シッケは麦芽粉でお米を発酵させて作る韓国伝統飲料水。
日本の甘酒に似ていますが、甘酒が麹カビでお米を発酵させるのに対し、麦芽で発酵させる点が異なります。
冷たくてほのかに甘い味は口直しに最適で、韓国では食後にデザートとしてよく出されています。

シッケは、韓国伝統茶の代表格。
麦芽（ヨッキルム）の成分によって、油の多いお料理を食べた後、飲めば消化を助けると言います。
韓国の家庭では、名節と呼ばれるお盆とお正月、誕生日や風邪をひいた時に出てくるお茶です。

シッケの作り方はリーサンちゃんねるの動画を参考にしてください。

原材料　　麦、小麦
内容量　　400g
賞味期限　袋に記載しています
保存方法　高温多湿を避け、直射日光が当たらない涼しい場所で保管してください。