※お届けするにんにくチョンは冷蔵保存をしておりますので、写真の色とは違って緑色になっていますが品質には全く問題ありません。 青森県産のにんにく「福地ホワイト」を産地より直送してもらって作ったにんにくチョンです。 韓国のオンマたちは、生姜チョンをよく使いますが、にんにくチョンをさらに良く使用します。韓国の台所にはなくてはならない調味料です。 リーサンちゃんねるでにんにくチョンの作り方はお伝えしましたが、忙しくて作れない人、李さんのにんにくチョンを使ってみたい人、ブランドである青森県産がいい人、是非一度お試しください。 原材料　　　にんにく、砂糖 賞味期限　　6ヶ月 保存方法　　10℃以下の冷蔵状態で保存 ○使い方　　 肉料理や魚料理、キムチやナムル、炒め物などにんにくを入れたいものには何でも使います。 マヌルパンやマヌルおにぎりにしても美味しいです。

韓国料理には欠かせない自家製の調味料です。 李さんの料理にはよく使われますので、皆さんも気になっている調味料の一つではないでしょうか。韓国ではどこの家庭でもこの生姜チョンを大量に作って冷蔵庫にストックしてあります。 使い方は、ナムル、炒め物、いろいろなヤンニョムなどに、この生姜チョンを入れることで美味しくなります。 今回李さんが高知産の新生姜を自ら一つ一つ皮を剥いて細かく刻み砂糖と合わせて作りました。全てが手作業となりますので、たくさんの量を作ることができません。したがって数量限定の販売となります。 リーサンちゃんねるにはこのレシピも有りますので、時間のある方は是非自分でも作ってみてください。 時間のない方、李さんが作ったものがご入用の方は是非ご用命ください。 【李さんの生姜チョン】 原材料　　　生姜、砂糖 賞味期限　　6ヶ月 保存方法　　10℃以下で冷蔵保存

※発送時期について以下をご確認の上ご注文をお願いします。 毎月1日～15日までのご注文分を20日までに出荷 16日～月末までのご注文分を翌月の5日までに出荷 他の商品についても、一緒のご注文分はこのキットと同じ発送となりますのでご了承ください。 李さんが作る白菜ポギキムチ（株漬けのキムチ）を、ご自宅で再現することが出来るキットです。 自社工場で李さん自ら白菜の塩漬けをして、水洗い、水切りまでしたものを1玉分（1/4カット×４）とヤンニョム（タレ）がセットになっています。 ご自宅に届いたら、すぐにキムチを漬けることが出来るキットとなっていますので、動画を参考にしながら、30分もあれば漬けることが出来ます。ぜひお子さんやお孫さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

李さんの白菜キムチキットの「ヤンニョムだけの販売」となります。 ※白菜はご自分で準備して、塩漬け→水洗い→水切りまでの工程を済ませた状態でこのヤンニョムを使用します。 お客様よりヤンニョムだけの販売は以前から求められておりましたが、キムチ作りで一番難しく、且つ大切な工程が塩漬けであるために、塩漬けの白菜もセットにした状態での販売をしています。李さんのヤンニョムを使っても白菜の塩漬けはそれぞれ違いますからその味は千差万別です。 しかしこれから白菜も美味しくなる季節でもあり、ご自宅で作っている方もいらっしゃると思いますので先日期間限定の予約販売を試みたところ大変多くのご注文をいただきました。また再販を希望される声も沢山いただいておりますので定番の商品として販売を再開させていただきます。 ○原材料　大根、唐辛子、ニンニク、塩アミ、イワシエキス、砂糖、梅エキス、生姜、玉ねぎ、りんご、ネギ、ニラ、塩 ○賞味期限　冷蔵で7日間 ○保存方法　10℃以下で保存

李さんのお店で使っているトッポッキやラポッキを作るための素です。 トッポッキ（餅）や野菜などを一緒に煮込むだけで、簡単に本場のトッポッキやラポッキを作ることが出来る商品です。 原材料：コチュジャン、水飴、砂糖、パプリカ粉、風味調味料、塩 内容量：200gまたは400g 保存温度：10℃以下

うるち米99％を使用したもちもちとした食感のトッポギ餅です。味わいが深く歯ごたえがあるのが特徴です。コチュジャンソースと絡めてお召し上がりいただくのが一般的ですが、そのほかさまざまな料理にもご使用いただけます。煮込んでも煮崩れしにくいため、鍋料理にも最適です。また、タッカルビに入れたりお肉と一緒に炒めたり、雑炊に入れるなどしても美味しくお召し上がりいただけます。

トッポッキやラポッキを作る際に必要な韓国の薄い天ぷらです。その時々で入荷する商品が変わる可能性がありますので、２社の商品の画像を載せています。およそ500g、10枚ほど入っています。

李さんが開発したチキンパウダーです。このパウダーを使うことでサックサクの触感と、韓国チキンならではの美味しさを作り出しています。

下味は韓国フライドチキンにとって一番重要です。柔らかい塩味とともに、同時に完璧に血抜きをすることでふっくらとした美味しいチキンに仕上がります。

ココチキンで一番人気の定番ソースです。 韓国でも大人気のハニーマスタードソースです。 酸味が少なく、マスタードのピリ辛さにハチミツの甘さがほどよく調和しています。 フライドチキン、ナゲット、ソーセージ、ホットドック、フライドポテトなどさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。

レモンの酸味が効いたさわやかなマヨネーズソースです。 和え物やサラダのドレッシングなど、さまざまな料理にもご使用いただけます。 10℃以下の冷蔵庫で保存してください。 画像はイメージです。時期により商品パッケージが変更になることがありますので、予めご了承ください。 画像はイメージです。時期により商品パッケージが変更になることがありますので、予めご了承ください。

蜂蜜の甘みと、にんにくがしっかり効いた醤油ベースのヤンニョムソースです。 フライドチキンや鶏の竜田揚げにこのソースを和えるだけで、本場韓国のヤンニョムチキンの味が楽しめます。

蜂蜜の甘味とコチュジャンの辛みのハーモニーが絶妙のヤンニョムソースです。 フライドチキンや鶏の竜田揚げに和えてお召し上がりください。

800gは在庫切れのため、400gのみの販売となります。 韓国産イワシを塩と一緒に長期間発酵・熟成させて製造した自然食品で、旨味が凝縮された魚醤です。旨味豊かなキムチを漬けるのに欠かせない調味料です。キムチを漬ける際に使用いただくことで本場の味が出せます。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。

韓国料理の甘味付けに使用される梅エキスです。 オリゴ糖を加えたやさしい甘味で、砂糖よりも低カロリーなため、とてもヘルシーです。 梅エキスは消化に良いとされており、美味しく健康的にお召しあがりいただけます。 また、肉や魚の臭みを取り肉を柔らかくする効果があります。

ジャージャー麺のソースとして使用する黒味噌です。 中国料理に使用されるジャージャーはチュンジャンを炒めて作ったものです。 中国のジャージャー麺は塩辛い味付けに仕上げるのに対し、韓国風ジャージャー麺はこのチュンジャンを使用します。

韓国の伝統ブランドのコチュジャン。コク深い辛さの韓国本場の唐辛子味噌です。 100％天然干しの最高級の唐辛子を使用し、本場韓国の伝統的なコチュジャンの味を再現。 甘辛さを出す体表的な調味料で、ビビンバ、トッポギ、タッカルビ、タットリタンなどの韓国料理に幅広く使われています。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。

じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ・ニンニクなどの野菜と薬味を配合した粉末調味料です。韓国では約8割の家庭が使用しているという定番の調味料で、本場の味をすぐに再現できます。 また、素材のおいしさが溶け込んでいるので、コクと旨味が出ていつもの料理の味をグッと引き立ててくれます。

韓国の人気メーカー「オトギ」社製。 さつまいものでんぷんで作られた韓国春雨です。 普通の「でんぷん春雨」に比べると柔らかな食感ながら弾力があり、時間がたっても伸びないので韓国料理に限らず、炒め物や鍋物に最適です。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。

韓国産のアミエビを使用した塩辛で、自家製キムチを漬ける際の調味料として最適です。チゲ鍋やスープ、ナムルの隠し味としてもご使用いただけます。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。

キムチを漬ける際にキムチペーストとして使用できる辛口の中国産唐辛子です。 その他、炒め物、煮物、なべ物、和え物、スープなど様々な料理の調味料としてお使いいただけます。 直射日光および高温多湿を避けて涼しい場所に保管してください。 なお冷凍保存したほうが、より旨味を保つことができます。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。 画像はイメージです。時期により商品パッケージが変更になることがあります。

厳選された良質のゴマのみを使用した、香り豊かな韓国産100％純正ごま油です。 韓国の人気メーカー「オトギ」社製。ACニールセン基準1990-2007年大韓民国市場含有率1位の人気商品です。 白ゴマを3回焙煎してから丁寧に絞った、濃い色と香り高い風味が特徴です。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。

韓国の伝統ブランドのヘチャンドル。伝統方式で作られた韓国式麹味噌と改良方法で作られた味噌を混ぜ、昔の味噌特有の強い香りと味を改善した製品です。

李さんのお店「オモニ別邸 松山カルビ」でサムギョプサルや骨付きカルビを食べる際に付いてくる特製のサムジャンです。お肉にはもちろん合いますが、野菜との相性もいいので、そのままスティック野菜などに付けて食べても美味しいです。 〇原材料　　テンジャン、コチュジャン、アルコール、砂糖、ごま油、調味料（アミノ酸等）、酸味料（一部に小麦、大豆を含む） 〇賞味期限　６０日