調味料

ジャージャー麺のソースとして使用する黒味噌です。 中国料理に使用されるジャージャーはチュンジャンを炒めて作ったものです。 中国のジャージャー麺は塩辛い味付けに仕上げるのに対し、韓国風ジャージャー麺はこのチュンジャンを使用します。

韓国の伝統ブランドのコチュジャン。コク深い辛さの韓国本場の唐辛子味噌です。 100％天然干しの最高級の唐辛子を使用し、本場韓国の伝統的なコチュジャンの味を再現。 甘辛さを出す体表的な調味料で、ビビンバ、トッポギ、タッカルビ、タットリタンなどの韓国料理に幅広く使われています。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。

じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ・ニンニクなどの野菜と薬味を配合した粉末調味料です。韓国では約8割の家庭が使用しているという定番の調味料で、本場の味をすぐに再現できます。 また、素材のおいしさが溶け込んでいるので、コクと旨味が出ていつもの料理の味をグッと引き立ててくれます。

厳選された良質のゴマのみを使用した、香り豊かな韓国産100％純正ごま油です。 韓国の人気メーカー「オトギ」社製。ACニールセン基準1990-2007年大韓民国市場含有率1位の人気商品です。 白ゴマを3回焙煎してから丁寧に絞った、濃い色と香り高い風味が特徴です。 ※内容量を変更された場合は表示料金に選択した料金がプラスされますのでご注意下さい。

韓国の伝統ブランドのヘチャンドル。伝統方式で作られた韓国式麹味噌と改良方法で作られた味噌を混ぜ、昔の味噌特有の強い香りと味を改善した製品です。

李さんのお店「オモニ別邸 松山カルビ」でサムギョプサルや骨付きカルビを食べる際に付いてくる特製のサムジャンです。お肉にはもちろん合いますが、野菜との相性もいいので、そのままスティック野菜などに付けて食べても美味しいです。 〇原材料　　テンジャン、コチュジャン、アルコール、砂糖、ごま油、調味料（アミノ酸等）、酸味料（一部に小麦、大豆を含む） 〇賞味期限　６０日